GINZA THE EMPERORは貴重な日本の食材を、世界中の多くの人に「美味しく食べていただきたい」という思いでハラール認証を取得しました。

さらにこだわりの空間でハラール認証レストランとして、お客様が口にされる料理は全て調味料は無添加、無アルコール、化学調味料不使用、ハラルとなっています。

神戸牛とは和牛の最高ランクである但馬牛の中から、屠畜の際に優れた肉質をもつ但馬牛が神戸牛となります。

そのため、数少ないハラル屠畜された但馬牛の中からさらに優れた肉質をもつものだけが、「ハラル神戸牛」となるため、非常に頭数が限られています。
味わいはしっかりとした赤身の旨味ときめ細やかなサシとのバランスが絶妙です。